Como economizar na hora de adquirir o gelo para meu negócio?

“Gelo é dinheiro”: talvez você conheça essa frase se referindo ao tempo, mas saiba que, se você trabalha no ramo alimentício, geleiro ou, até, da construção civil, gelo também é sinônimo de dinheiro! Isso se deve ao fato de que essa é uma matéria-prima fundamental nesses meios, e o valor que você gasta para comprá-la interfere diretamente nos seus lucros.

Ou seja, se você quer aumentar o faturamento da sua empresa, precisa aprender como economizar na hora de adquirir seu produto, e é nisso que a Calabria vai te ajudar! Nesse artigo, vamos ensinar como calcular quanto gelo seu negócio consome e indicar a melhor forma de poupar nesse processo. Nos acompanhe nessa jornada!

Em quais negócios o gelo é utilizado?

Primeiramente, vamos falar sobre as indústrias que mais utilizam o gelo em suas operações. Listamos os principais a seguir!

Panificadoras e padarias: o gelo é vital para a boa fermentação de pães e massas, pois ele controla a temperatura e permite que o crescimento aconteça da forma mais adequada. Ou seja, para fazer um pão fofinho e de qualidade, o gelo é um ingrediente essencial.
Supermercados e mercearias: o gelo é utilizado em diversos setores desse tipo de comércio, incluindo processos como gelar bebidas, fabricar pães, conservar peixes, refrigerar alimentos em geral e até para revenda.
Peixarias: o gelo é crucial para manter os pescados frescos e seguros para consumo, desse modo, negócios que trabalham com peixes e frutos do mar demandam uma grande quantidade diária de gelo.
Comércio de gelo: talvez o ramo mais óbvio de todos seja o geleiro, setor que produz grandes quantidades de gelo para revenda, seja em sacos fechados ou grandes quantidades transportadas em caminhões frigoríficos.

Além dos ramos citados acima, o gelo pode ser utilizado em outras áreas, como a construção civil. Se quiser mais sobre esses usos, leia o artigo “Máquina de gelo industrial: como utilizá-la na sua empresa”.

Aprenda a calcular a quantidade de gelo que seu negócio consome

Agora que você já conhece a versatilidade do uso de gelo, vamos falar sobre o ponto central desse artigo? Vamos de economia!

Digamos que você já utiliza os benefícios do gelo em seu negócio, mas compra ele em pacotes, de um fornecedor específico. Nesse cenário, vamos supor que a sua demanda diária seja de 300 kg de gelo por dia e você paga R$ 2,00 por quilo. Isso significa um custo de R$ 100,00 por dia, R$ 3.000,00 ao mês e R$ 36.000,00 por ano!

Em contrapartida, se você optar por produzir o próprio gelo, terá um custo por produto muito menor, podendo chegar a uma economia de até 75% (já contando o consumo de energia elétrica e água)!

Além disso, ao contar com uma produção própria, é mais fácil se certificar quanto à qualidade do gelo, assim você entrega segurança e mais valor agregado para seus clientes.

A importância de comprar uma máquina de gelo de qualidade

O próximo passo para a economia na hora de fabricar o seu produto diz respeito à escolha da sua máquina de gelo profissional. Atualmente, existem diversas opções no mercado e, claro, algumas com preço mais baixo, outras com preço mais alto. Mas sabe aquele ditado que diz que o barato pode sair caro? Ele se aplica nesse caso.

As máquinas de gelo mais baratas costumam ser feitas com peças de menor qualidade, quebram com mais facilidade e a manutenção é complicada. Além disso, tendem a produzir o gelo apenas quando a água já está resfriada, ou seja, a produção diária é reduzida.

Assim, você compra um equipamento barato, que diz produzir 1.000 kg de gelo por dia, por exemplo. Percebe que só consegue obter 500 kg e ainda sofre com medo com medo constante de a máquina quebra… É, esse cenário não é nada favorável, correto?

Por isso, é preciso adquirir um equipamento com qualidade comprovada, de uma empresa idônea e com experiência em refrigeração. É aqui que entra a Calabria!

Benefícios de adquirir a sua máquina de gelo Calabria

Uma empresa com mais de 50 anos de experiência na fabricação de máquinas de gelo, que está sempre buscando por inovações e só trabalha com peças de procedência, assim é a Calabria. E, é por isso que somos a melhor escolha para você que está em busca da máquina de gelo perfeita!

Confira alguns dos benefícios de comprar o seu equipamento conosco:

• máquinas de gelo compactas, ocupam um espaço mínimo;

• baixo custo de fabricação de gelo;

• equipamentos totalmente nacionais;

• baixo consumo de energia elétrica;

• baixo consumo de água;

• acompanha filtro de carvão para filtragem da água;

• fácil operação e painéis de controle otimizados;

• máquinas que são automatizadas e funcionam sem a necessidade de supervisão;

• baixo nível de ruído;

• assistência técnica especializada;

• atendimento personalizado.