Câmara Fria

Para que serva a Câmara Fria?

Com modelos para refrigeração (temperatura entre 0°C e 18°C) e para congelamento (temperaturas abaixo de 0°C), as câmaras frias da Calabria contam com três tamanhos e são montadas e testadas na própria fábrica. Além disso, elas já chegam prontas ao cliente, bastando ligar a uma fonte de energia.

São equipamentos projetados para otimizar o armazenamento de diferentes insumos que precisam de maior conservação, preservando suas qualidades e características. O desenvolvimento de todo o projeto, assim como a fabricação e a montagem, é integralmente realizado pela Calabria, que sempre oferece as melhores soluções e atende às exigências da ISO 22.000 (Gestão de Segurança Alimentar).

Quais os modelos de Câmara Fria da Calabria?

Câmaras frias montadas e testadas na própria Calabria, em 3 tamanhos pré-fabricados, com opção de resfriar ou congelar.

Resfriamento

• Tamanho RC1T, com capacidade de 8 freezers: 1,44 x 2,28 x 2,60m (dimensões externas) / 1,24 x 2,08 x 2,30m (dimensões internas).
• Tamanho RC2T, com capacidade de 16 freezers: 2,28 x 2,58 x 2,60m (dimensões externas) / 2,08 x 2,38 x 2,30m (dimensões internas).
• Tamanho RC3T, com capacidade de 24 freezers: 2,28 x 3,72 x 2,60m (dimensões externas) / 2,08 x 3,52 x 2,30m (dimensões internas).

Congelamento

• Tamanho RC1T, com capacidade de 8 freezers: 1,44 x 2,28 x 2,60m (dimensões externas) / 1,44 x 1,98 x 2,20m (dimensões internas).
• Tamanho RC2T, com capacidade de 16 freezers: 2,28 x 2,58 x 2,60m (dimensões externas) / 1,98 x 2,28 x 2,20m (dimensões internas).
• Tamanho RC3T, com capacidade de 24 freezers: 2,28 x 3,72 x 2,60m (dimensões externas) / 1,98 x 3,42 x 2,20m (dimensões internas).

Além dos tamanhos pré-fabricados, a Calabria produz câmaras frias sob medida, de acordo com a sua necessidade.

Qual o consumo de energia de uma Câmara Fria?

A câmara fria da Calabria é econômica e muito segura.  Seus quadros de comando facilitam o controle do funcionamento e permitem ajuste de temperatura, além de evitar sobrecargas no sistema. Confira alguma das características que promovem um baixo consumo de energia:

• Controle de temperatura e umidade automático por controlador eletrônico individual;
• Proteção de sobrecarga e curto-circuito individual para motores;
• Sinalização do sistema operando e de sobrecargas dos motores;
• Saídas individuais para motores através de bornes;
• Gabinete em caixa metálica na cor bege;
• Quadro elétrico projetado conforme norma NBR 5410 – ABNT;
• Sistema de proteção para evitar a volta ao funcionamento após uma falta de energia, conforme norma NR10 – “Segurança em instalação de serviços em eletricidade”.

Como é feita a Câmara Fria?

Para garantir a máxima vedação, economia de energia e conservação dos insumos, todos os modelos de câmara fria contam com painéis EPS, painéis PUR, piso e porta recomendados para esse tipo de equipamento.

Painéis EPS:

• Revestimento em aço pré-pintado na cor branca RAL 9003 (sob consulta), com acabamento liso, micro-rib ou rib 100;
• Encaixe do núcleo isolante em forma de trapézio (Finger Joint), o que garante perfeita estanqueidade;
• Largura de 114 cm e comprimento conforme necessidade do projeto, dentro dos limites de transporte;
• Núcleo isolante em EPS (poliestireno expandido), livre de CFC e caracterizado como retardante à chama classe F1 (conforme NBR 11947 – ABNT), com massa específica aparente (MEA) mínima de 14,5 kg/m³.

Painéis PUR:

• Barreira de vapor incorporada ao painel;
• Revestimento em aço pré-pintado na cor Branco RAL 9003, aço inox escovado AISI 304 ou alumínio;
• Largura de 112 cm e comprimento conforme necessidade do projeto, dentro dos limites de transporte;
• Resistência térmica do PUR em 90 °C;
• Núcleo isolante em PUR (poliuretano), caracterizado como retardante à chama classe R1 (conforme a NBR 7358 – ABNT), com massa específica aparente moldada (MEAM) de 37 a 42 kg/m³.

Piso:

Isolamento convencional com placas de EPS (poliestireno), com características semelhantes ao núcleo dos painéis e com espessura recomendada, além de ter sua colocação em camadas desencontradas. Quanto à parte de impermeabilização (barreira de vapor), os produtos possuem: primer asfáltico; asfalto líquido (frio) ou oxidado (quente); filme alumínio e proteção superior em filme de polietileno (lona plástica); e proteção mecânica de concreto com acabamento em cimento alisado, sendo que a área do piso é fixada com perfis de cantoneira em chapa pré-pintada.

Portas:

• Portas giratórias ou de correr;
• Tamanhos sob medida;
• Ferragens em aço carbono, zincadas a fogo e com pintura epóxi a pó;
• Folhas e batentes com revestimento em chapa de aço pré-pintado na cor branco RAL 9003;
• Parafusos e arruelas para a fixação de acessórios em aço inox escovado AISI 304;
• As portas de encosto são semiembutidas, conciliando uma correta estanqueidade à uniformidade do design externo;
• Vedação em borracha EPDM para câmaras com temperaturas até -40 °C (portas industriais) ou em gaxetas magnéticas para câmaras com temperaturas até -18 °C (portas comerciais);
• Folhas e batentes com núcleo isolante injetado em PUR (poliuretano), caracterizando como retardante à chama Classe R1 de massa específica aparente moldada (MEAM), de 37 a 42 kg/m³, com um coeficiente de condutividade térmica abaixo de 0,023 W/(m.k).