Máquinas de Gelo/Câmaras Frigoríficas
Máquinas de Gelo/Câmaras Frigoríficas
Vai reformar ou abrir uma nova loja de seu supermercado? Então, não se esqueça de dar uma atenção especial ao seu sistema de refrigeração.
Esse é um aspecto de suma importância para manter os alimentos conservados e adequados para consumo, além de evitar desperdícios desnecessários.
Pensando nisso, preparamos um artigo para esclarecer todas as suas dúvidas! Nele, falamos sobre formas de montar um sistema de refrigeração eficiente, cuidados necessários e muito mais.
Confira e garanta o sucesso do sistema de refrigeração do seu supermercado!
Vamos começar pelo básico. Quando falamos sobre o sistema de refrigeração, nos referimos à capacidade de manter os alimentos com temperatura controlada. Isso se aplica a diversos equipamentos, incluindo câmaras frias, mostruários, freezers e geladeiras.
Cada produto comercializado demanda diferentes temperaturas, assim, você deve ter em mente que precisará investir em equipamentos variados. E, para que o sistema de refrigeração do seu supermercado seja eficiente, o ideal é montá-lo com o melhor maquinário disponível. Falaremos mais sobre isso no tópico a seguir!
Antes de mais nada, é importante que você conte com a assessoria de um especialista para montar o sistema de refrigeração do seu supermercado. Ele auxiliará na idealização da estrutura, adequações indicadas pela legislação, entre outros pontos importantes.
Além disso, você precisa ter em mente que, no caso de um supermercado, trata-se de um sistema de refrigeração comercial. Ele é diferente de uma operação doméstica ou industrial e isso abrange tudo o que diz respeito à instalação, manutenção e armazenamento dos equipamentos.
Confira alguns aspectos que você precisa se atentar no momento de montar seu sistema de refrigeração:
Quando se trata do armazenamento de alimentos, o equipamento mais essencial é a câmara fria, também chamada de câmara frigorífica. Ela proporciona vários benefícios ao seu comércio, como:
Ou seja, supermercados com açougue, peixaria e/ou grandes estoques de laticínios, precisam de boas câmaras frias para obter um sistema de refrigeração eficiente.
Aqui na Calabria, projetamos câmaras frigoríficas personalizadas para o seu negócio, totalmente pensadas para a sua demanda, que é única. Elas possuem excelente eficiência energética, alta capacidade de armazenagem e controle de temperatura eficaz.
Quer um exemplo de sistema de refrigeração eficiente para supermercados? Conheça o projeto que realizamos para o nosso cliente, Gilberto Nienov, de Farroupilha, Rio Grande do Sul.
A equipe Calabria foi a responsável por entregar um sistema completo, com açougue, câmara de congelados, câmara de resfriamento, sala climatizada para frangos, sala de preparação para farináceos, sala de moagem e produção, e câmara fria para armazenagem dos produtos prontos.
Confira o relato do cliente:
Agora que você já sabe mais sobre o assunto, vamos falar sobre um ponto essencial para o sistema de refrigeração de um supermercado ser mais eficiente: a manutenção.
O ideal é investir em ações preventivas, que consistem em análises periódicas para verificar a saúde do sistema. Com esse cuidado, é possível detectar problemas antes que eles ocorram, evitando gastos desnecessários.
Além disso, outra parte fundamental da manutenção do sistema de refrigeração comercial é a limpeza. Ela também deve ser periódica, feita com produtos específicos para esse fim e, preferencialmente, por profissionais especialistas na área.
Agora que você já sabe sobre a importância do sistema de refrigeração para supermercado, chegou a hora de escolher a melhor câmara fria disponível no mercado! E olha que notícia boa: ela está disponível aqui na Calabria!
Nossa câmara fria é econômica e segura, com diferencias como:
Conheça mais sobre esse a câmara fria da Calabria aqui!
Não deixe de fazer seu orçamento conosco e implemente o melhor sistema de refrigeração para o seu supermercado!
